曾经风靡一时的社区食堂，为啥如今很少看到了
菜品过于单一吃瓜网社区食堂最大的软肋在于菜品种类过于单一，大多数社区食堂的菜单常年不变，一周循环一次，缺乏创新和变化。“土豆丝、番茄炒蛋、红烧豆腐、青椒肉丝”，这些菜品几乎成了社区食堂的“标配”，面对街上琳琅满目的其他快餐店，社区食堂的菜品实在是太单一了，显得苍白无力。如今街上最不缺的就是餐饮美食店，再加上外卖美食，消费者只需动动手指就能品尝到各地美食，相比之下，社区食堂的固定菜谱显得格外单调，难以满足现代人多样化的饮食需求。口味很一般社区食堂采用大锅炒菜的模式，有点像学校食堂饭菜，这种做法虽然节省了成本，但却很难做出精细可口的味道。为了满足大批量生产的需求，菜品往往煮得过于烂熟，调味也偏于简单。“味道很一般”是大多数顾客对社区食堂的评价。独家吃瓜在如今“味觉为王”的餐饮市场，社区食堂的工业化生产模式注定难以做出令人回味的美食。没有美味的支撑，再便宜的价格也难以留住顾客。
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